Три чудові десерти, що вражають смаком
Десерти – це завжди можливість насолодитися чимось смачним та зробити день трохи яскравішим. У цій статті ви знайдете прості та смачні рецепти десертів, які можна приготувати вдома без зайвих зусиль. Готові зробити свій день солодшим? Давайте почнемо!
Ягідний крамбл з морозивом
Інгредієнти:
Для ягідної начинки:
- 400 г ягід
- 100 г цукру
- 2 ст. л кукурудзяного крохмалю
- 1 ч. л лимонного соку
Для крамблу:
- 100 г борошна
- 75 г вівсяних пластівців
- 75 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 ч. л кориці
Для подачі:
- ванільне морозиво (можна приготувати самостійно або купити морозиво з улюбленим смаком)
Приготування:
- У великій мисці з'єднайте ягоди, цукор, кукурудзяний крохмаль та лимонний сік. Обережно перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.
- Перекладіть ягідну суміш у форму для випікання й розрівняйте.
- У чаші для змішування поєднайте борошно, вівсяні пластівці, цукор та корицю.
- Додайте холодне нарізане вершкове масло та перемішуйте пальцями або виделкою, поки не утворяться крихти.
- Рівномірно розподіліть крихти поверх ягід.
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Випікайте крамбл близько 35-40 хвилин, поки верх не стане золотисто-коричневим.
- Дайте крамблу трохи охолонути. Подавайте з кулькою ванільного морозива.
Ванільний десерт з ягідним соусом
Інгредієнти:
- 300 мл вершків (33%)
- 200 мл молока
- 100 г цукру
- 150 г ягід (наприклад, полуниця, малина)
- 2 ст. л крохмалю
- 1 ст. л лимонного соку
- 1 ч. л ванільного екстракту
Приготування:
- В каструлі змішайте молоко, вершки й цукор. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зменште вогонь, додайте ванільний екстракт та варіть ще 2 хвилини.
- Змішайте крохмаль з 2 ст. л. холодного молока. Вливайте суміш у гаряче молоко з вершками, постійно помішуючи до загустіння. Вимкніть вогонь та дайте охолонути.
- Ягоди наріжте дрібно та проваріть з цукром та лимонним соком на середньому вогні, поки вони не стануть м'якими й не утвориться соус. Дайте охолонути.
- Вилийте ванільний крем у порційні чашки, зверху полийте ягідним соусом.
Чізкейк з морозивом
Інгредієнти:
Для основи:
- 200 г печива (шоколадного або звичайного)
- 100 г розтопленого вершкового масла
Для начинки:
- 500 г кремового сиру
- 200 г цукру
- 200 г йогурту
- 2 яйця
- 1 ч. л ванільного екстракту
Для подачі:
- ванільне або ягідне морозиво
- шоколадний або фруктовий соус (за бажанням)
Приготування:
- Подрібніть печиво до крихт.
- Змішайте печиво з розтопленим маслом до однорідності.
- Утрамбуйте суміш на дно форми для чізкейку, сформувавши рівний шар. Відправте в холодильник на 30 хвилин для застигання.
- У великій мисці змішайте кремовий сир з цукром до отримання однорідної маси.
- По одному додайте яйця, кожного разу добре перемішуючи.
- Додайте ванільний екстракт та йогурт, перемішайте до однорідності.
- Розігрійте духовку до 160°C.
- Вилийте начинку на охолоджену основу.
- Випікайте близько 60 хвилин, поки він не стане твердим в середині.
- Вимкніть духовку та дайте чізкейку охолонути.
- Наріжте чізкейк на порції. Подавайте з кулькою морозива і, якщо бажаєте, з шоколадним або фруктовим соусом.
Сподіваємося, ці десерти додадуть солодких моментів у ваше життя. Спробуйте приготувати всі три рецепти та оберіть той, що сподобається найбільше!