По Чернигову разгуливает сальмонелла

По Чернигову разгуливает сальмонелла

В течение этого года в Чернигове зарегистрирован 21 случай заболевания сальмонеллезом. Среди заболевших 6 детей. Об этом сообщает Черниговский областной лабораторный центр 

 Ощутимый рост заболеваемости наблюдается с июня, когда повышается температура воздуха, она способствует стремительному накоплению сальмонелл и токсинов в готовых блюдах при хранении их без холодильника или при ненадлежащей сан. обработке.

Источником инфекции могут быть яйца птиц, мясо животных, птиц, рыба и люди, больные сальмонеллезом или здоровые бактерионосители. Механическим переносчиком сальмонелл могут быть мухи.

16:30
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...